眉豆黄豆煲牛骨的作用：

1、提高免疫力，眉豆中含有大量的优质蛋白，还有一些碳水化合物和多种人体必需的维生素与微量元素；

2、预防便秘，眉豆含有大量的膳食纤维，这些膳食纤维进入人体以后，能促进肠道蠕动加快，大便生成与排出，也能减少毒素在人体内的积存，能在缓解便秘的同时起到良好的排毒作用；

3、调节消化功能，眉豆中含有多种人体必需的维生素，这种物质进入人体以后可以调节人体消化腺的分泌功能，能促进人体内消化液的分泌；

4、降血糖，眉豆是一种能降血糖的天然石材，它含有的卵磷脂可以有效促进人体胰岛素的分泌，也能参加人体内糖分的代谢。