面粉不发酵可以做煎饼，好吃简单。

食谱：煎饼。

主料：大鸡蛋2个，牛奶1杯，面粉1杯。

辅料：糖1匙，蔬菜油，香草1茶匙。

方法步骤：

1、准备料理；

2、分离蛋清蛋黄；

3、蛋黄和糖一起打散；

4、加入面粉，牛奶，油和香草, 打至光滑的状态；

5、打蛋清，用电动搅拌器，打至山峰形式；

6、把已打过的蛋清加入已经打过的面粉混和物中；

7、等气泡消失；

8、煎锅放入蔬菜油中火烧至有香味；

9、面粉混合物分量倒入四分之一；

10、表面干燥，出现小气泡反转；

11.反转到焦黄；

12.装盘，随意添加甜酱，蜂蜜等。