过筛面粉的做法：

1、准备用料：主料面粉200克；

2、将筛子加在干净干燥的盆上，倒入半筛的面粉；

3、拿起筛子，不断将筛子轻轻的触碰手掌，该作用力将面粉慢慢的筛入盆中；

4、慢慢将筛子中的面粉全部筛完后再次加入过半的面粉过筛，直到筛后的面粉细腻平滑没有结块。