明虾去除虾线的方法步骤：

把虾冲洗干净，准备好牙签；把牙签插入虾的第三节，虾头下方为第一节，慢慢挑起来；一般是虾头的虾线先出来，用手抓住先出来的虾线，慢慢拔出来；若不小心拔断，则在虾尾的倒数第二节插入牙签，慢慢的挑，便可把断的虾线清理出来；把去除虾线的明虾放入清水中，冲洗几遍，清洗干净。