蘑菇炒火腿做法如下：

首先准备食材主料：蘑菇 500g，火腿 75g，辅料、油、盐、葱花都适量。 步骤如下：

1、 蘑菇洗干净，撕成小瓣。

2、 火腿切片。

3、 葱花适量。

4、 油热放入葱花，放入火腿。

5、 接着放入蘑菇。

6、 放入盐，酱油。

7、 蘑菇出锅，就完成了。