制作方法：

1、将木姜子清洗、去杂后制成糊状。

2、将糊状的木姜子装入容器中，在20℃－30℃条件下密封发酵。

3、发酵50－70天，在发酵产物中加入食盐拌匀后即可得到木姜子酱。