内蒙特色烙饼背锅烙饼的做法：

1、使用小火，不然面容易糊。

2、把面粉、盐、糖、小苏打混合，加入鸡蛋、油，用牛奶合成略硬的面团。

3、擀成厚饼，用刀切成菱形格子，撒上芝麻用锅小火慢慢烙，每面三到五分钟，烙半个小时可以出锅。