原料：牛奶、绵白糖、酒酿汁、松仁、葡萄干。

步骤：

1、将牛奶500毫升倒入奶锅中，开火，加入绵白糖10克搅拌均匀，用小火慢熬8分钟。

2、待牛奶变得浓稠以后，关火，将牛奶倒入碗中彻底晾凉后，揭去奶皮。

3、将酒酿汁150毫升倒入晾凉的牛奶中，搅拌均匀使之互溶。

4、用锡纸包住碗口，平稳地放入烤箱中，用150度火烤30分钟。

5、将烤好的奶酪从烤箱中取出，自然晾凉后，放入冰箱冷藏1个小时。

6、待奶酪冷却成型后，从冰箱里取出来，撒上松仁和葡萄干即可食用。