牛展党参

基本功效：补气健脾，味道鲜，富有营养，特别对脾胃虚弱、体虚无力者有很好的滋补功能。

注意事项：患高血压的病人不宜进食。

基本材料：牛展600克、党参50克、北芪30克、杞子一汤匙、姜2片、盐、生油适量。

制作过程：牛展洗净放滚水中煮五分钟后盛起，滴干水，煲中加适量水，把各原料放开水中滚十分钟后改慢火煲三小时，下适量盐调味即可。