冰糖煮柠檬做法：

主料：柠檬500克。

辅料：冰糖500克。

冰糖煮柠檬步骤：

1、柠檬洗干净，用开水烫一下表皮后，用盐清洗，以去除表面蜡质，然后擦干；

2、把柠檬对半切开，切薄片，去核；

3、把切好柠檬的铺到炖盅的底；

4、然后在柠檬上面铺上冰糖；

5、隔水炖10小时左右；

6、经过10小时的慢炖，晶莹剔透，味道醇厚回甘；

7、冰糖的清香柔和，柠檬特有的辛涩，此外，被糖浆包裹住的柠檬片保持了原有的风味；

8、将柠檬装入消毒过的玻璃瓶保存；

9、可用温开水或冷开水冲调饮用。