牛奶包子的做法：

1、把酵母粉用跟牛奶兑好温水化化开，备用.酵母的比例是一斤面粉加2g左右的酵母，纯牛奶半盒。

2、加入牛奶酵母水肉到三光。糅好后把面用保鲜膜盖好发酵两到三小时，发酵到一倍大就差不多可以了，可以用手压一下没有回弹就可以了。

3、用刀切成小段，用擀面杖摊开。

4、包入剁好的馅。

5、一层层叠好，留一个小孔。

6、放在砧板上继续在让它发酵一会。

7、上笼屉蒸：把水先烧开，然后把笼屉架上，垫一块纱布。

8、蒸二十分钟后即可。