通常和胡萝卜与白萝卜一起炖。具体做法：

1、将白萝卜和胡萝卜去皮洗净后，切成块状，葱切段，辣椒整支备用。

2、牛排骨洗净，用热水氽血水，捞起用清水洗净沥干，切块。

3、 用汤锅放水烧开。

4、放入卤包，牛排骨熬煮20分钟。

5、放入白萝卜，胡萝卜块，葱段，辣椒，姜片，调味料也一起放入，煮沸后改中火，煮约30到40分钟。

6、把葱段，辣椒，姜片捞起去除。将汤，排骨盛入碗中即可食用。