原料：鲜嫩芹菜、腌制野山椒、胡萝卜。

调料：盐、味精。

制作方法：

1、将芹菜去叶洗净后切制成菱形丁，胡萝卜切成丁；

2、将野山椒放入凉白开水中，加入适量的盐、味精；

3、放入芹菜与胡萝卜丁，腌制入味后即可食用。