用料：梅肉适量、瓜咸干 2根、花生油适量、酱油适量。

做法：

1、洗净梅肉，切片，剁成细肉末。

2、清水冲洗掉干瓜表面的盐渍，切小段剁碎，与肉末装盘。

3、倒入适量花生油和酱油，用筷子拌匀入味，用汤匙抹匀压平。

4、锅烧清水，蒸20至30分钟。

5、装盘食用。