100克排骨的脂肪含量一般为20.4克，100克排骨的热量表：

1、热量：264大卡；

2、蛋白质：18.3克

3、脂肪：20.4克；

4、碳水化合物：1.7克；

5、胆固醇：165毫克；

6、维生素A：12微克；

7、烟酸：5.3毫克；

8、叶酸：4.8微克；

9、钙：8毫克；

10、磷：125毫克。