1、从历代中医文献来说，人奶被奉为养生至品。所以除了正常的饮食需要以外，诸如合药，炼丹，老年养生都需要大量人奶鲜品，奶妈就成为一种职业；

2、如果入选御用奶妈，对于改善家庭地位，降低徭役税赋都是有利的；

3、历代战事纷杂，人口比例失衡，往往是丈夫出征，经年不归，妇女在家庭生活上困难，有怀孕的妇女无法生活，故而投身官宦，以充奶妈徭役课税征收。