梅饼，又称无核梅干，冰梅。

就是用梅干和面粉和在一起，制成的饼。因为敷在去世的人的伤口上的话，梅的酸性和人表皮的脂肪就会发生化学反应，显露出淤青。

因此，古代的人用梅饼验尸。