根据个人喜好选择。

1、煮过的果胶会起到吸附的作用，从而起到止泻的效果。

2、肠胃功能较弱、经常腹泻的人可以把苹果蒸着吃。

营养分析：苹果富含维生素、有机酸、果胶及黄酮类化合物。有句老得不能再老的俗语是：一天一个苹果，医生不来找我。

生吃：

生吃苹果可以充分吸收苹果中的营养物质，这些营养素使得苹果具有促进肠道蠕动、帮助通便排毒、降血脂、防感冒等作用。

熟吃：

除部分维生素丢失外，苹果中大部分营养成分均可保留。