一般来说，牛1到牛6是一倍奖励，3张牌相加成为整数，另外2张相加后的数字尾数为1到6，被称为牛1、牛2、牛3、牛4、牛5、牛6，JQK为10。而牛7到牛9的奖励是翻倍的，三张牌相加成为整数，而另外2张相加后尾数为7到9，被称为牛7、牛8、牛9。三倍奖励被称为牛牛，也是属于斗牛当中的大牌，三张底牌相加成为整数，剩余的2张牌相加也是整数，例如三张底牌为 10 、J、K，而剩下的2张牌是6和4，那就是属于牛牛。

扑克牌斗牛玩家如果能把将手中的五张扑克牌，以三张一卡，两张一卡的形式排列成10的整数倍，这样的牌就叫牛。其余的两张牌加起来算点数，去掉十位只留个位数来进行比较，如果剩下两张正好是10点，根据纸牌斗牛规则，这副牌就是斗牛。