枸杞干潮湿不可以用锅子炒，因为这个会引起枸杞的营养流失还容易炒糊。 枸杞干潮湿放在太阳下晒或者是通风干燥处风干即可。枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实枸杞子，而且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种，与琼珍灵芝、长白山人参，东阿阿胶并称为中药四宝。