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关东煮是哪里的小吃

发布者:何书
导读补充资料:1、关东煮是日本人喜爱的小吃 ,本名御田,是一种源自日本关东地区的料理;2、通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等,将这些材料分

补充资料:

1、关东煮是日本人喜爱的小吃 ,本名御田,是一种源自日本关东地区的料理;

2、通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等,将这些材料分别放在互不相通的铁格子锅里,用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮,再用味噌调味后进食;

3、关东煮在中国台湾也十分流行,在当地又被俗称作黑轮,台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味,且在放置的材料上,也有相当地差异性。