食材：

五花肉，青椒，葱姜，鸡蛋，盐，鸡精，糖，酱油。

做法：

1、肉糜中加入盐，鸡精，料酒,，葱拌和，待用；

2、青椒洗净去蒂，挖籽洗净；

3、把肉糜塞入青椒内，待用；

4、开油锅放少许油，把准备好的青椒放入煸炒一到两分钟；

5、然后加酱油，加水并加少许糖 ，水以盖过青椒为好，待大火烧开，转小火慢慢烧；

6、等汤汁变少时，加入鸡精盛盘，即可实用；

7、锅内放少许青椒，将青椒煸至周身起泡泡；

8、放入糖，酱油，适量的水，大火烧开后，小火炖二十分钟，即成。