25分钟

主料：大闸蟹4只。

辅料：生姜片8片、料酒适量。

步骤：1.开自来水用牙刷把蟹洗干净。

2、洗好的蟹反着放入蒸锅，在每个蟹上淋适量料酒。

3、在每个蟹上放两片生姜，盖上锅盖大火蒸25分钟。

4、蒸好后拿掉生姜片，剪去绳子。

5、装盘。