主料：农家鸡1只

辅料：食盐适量、老抽适量、姜适量、料酒适量、蜂蜜适量、香卤料适量

步骤：

1、农家鸡去毛和内脏，不要全部剪开，挖个小洞将内脏取出，这样便于塞调料；

2、将所需要的调料全部装入碗中，和匀；

3、将处理好的农家鸡放进调料碗里，用手抓匀，塞一小部分到鸡肚里，放置1天左右；

4、将腌好的鸡抹上一层蜂蜜，放进微波炉，设置高火，时间为5分钟；

5、翻面，再抹上一层植物油，再烤5分钟。 如果不够熟，可再烤，注意火候；

6、翻面，再抹上一层植物油，再烤5分钟。

7、然后把烤鸡取出，装盘。