蛆，双翅目动物的幼虫。由于头部及口器极度退化，故称无头幼虫。

蛆能够在酱里头生存，这些东西具有一定的气味可以吸引苍蝇前来产卵，保温性得好，要经过部分转化分解，利于蛆消化，还得来源充足，天敌少，利于羽化。

蛆虫是蝇产卵在15摄氏度到4四十摄氏度温度下数小时后孵化的，长约两厘米，通过蠕动行走。蛆含有丰富的蛋白质，可入药也可供食用。蛆是蝇蛆病病原体，蝇的幼虫。