番茄蘑菇炖鸡大补且美味：

主料：鸡腿肉适量；

配料：番茄罐头一罐，蘑菇一盒，洋葱一颗，香料海盐少许，奶油50克；

步骤：

1、鸡腿肉切大块，洋葱和蘑菇切成拇指大小；

2、把奶油放入锅中加热融化后，把鸡腿肉放入，以中火煎1至2分钟；

3、放入蘑菇和洋葱与鸡肉一起拌炒到蘑菇略软；

4、倒入番茄罐头，并加水到刚好淹过食材的高度；

5、煮到水开之后，加入少许香料海盐调整咸味，转小火闷煮约20分钟关火；

6、关火之后继续闷20至30分钟即可。