肉元子做好后太咸可以放一些辅料例如肉菌类、冬笋、蔬菜类等加水再煮，这样可以稀释肉元子里的盐份。

肉元子所需用料有：猪肉 5斤，鸡蛋 4个，糯米 1斤，小葱 1两，生姜 1个，盐适量，鸡精适量，淀粉少许。

肉元子的做法步骤如下：

1、将肉缴碎，葱切碎，生姜洗净切碎，糯米煮熟，将糯米饭趁热和肉，葱，姜混合均匀；

2、将鸡蛋打到肉里继续混合均匀，然后放入盐和鸡精；

3、取一只碗，放少许淀粉，用水调匀，待一到两个小时后起油锅开炸；

4、炸好后，将肉元子放入蒸锅，蒸10分钟左右即可。