做法：

1、将五花肉及猪皮切小丁，红葱头切碎备用。

2、用猪油一大匙爆香红葱头至香味溢出，再加入肉丁炒至肉色变白。

3、将所有调味料混合均匀，放入猪皮一起煮开，改小火熬煮1小时至皮肉酥烂即完成。