主料：豌豆芽150克；辅料：油适量、盐适量、干辣椒1个、蒜瓣适量；

步骤：

1、将新鲜的豌豆芽。洗净，多洗几遍；

2、捞出控水；

3、炒锅加入食用油爆香蒜粒和干辣椒；

4、加入豌豆芽翻炒；

5、然后加入精盐和一点生抽翻炒；

6、翻炒几下即可。