把巧克力变成巧克力酱的方法如下：

1、准备材料：巧克力300公克、鲜奶油100cc、牛奶200cc、白兰地1大匙；

2、将巧克力先切碎装入碗中以备用；

3、将鲜奶油与牛奶加温，放入巧克力搅拌至融化，加白兰地拌匀即可制成巧克力酱。

以上就是把巧克力变成巧克力酱的方法。