方法一：

1、将杀好的鱼用细盐抹匀腌制；

2、再包上保鲜膜；

3、把鱼放在冰箱的冷藏室里保存6小时左右，即可完成保鲜。

方法二：

1、将杀好的鱼浸入10%左右的盐水中；

2、取出后即可完成保鲜。

方法三：

1、把杀好的鱼放在80到90度的热水中；

2、稍烫至外表发白时捞出；

3、放凉后包上保鲜膜冷藏保存，完成保鲜。