礼貌地拒绝别人所送礼物的方法如下：

用采取迂回方式拒接收礼。送礼者来时，尽量不谈和礼品相关的事，当送礼者走时，巧妙地说明自己难以接受的理由，使对方没有坚持下去的心理和理由；用委婉暗示的方法拒绝收礼。用婉转、温和、不失礼貌的语言，来暗示自己难以接受赠礼；用事后将礼品退还的方式拒绝收礼，为避免当众拒绝接受而避免尴尬，可以先收下礼品，过后再想办法归还，并委婉说明不能接受的原因；实在无法拒接礼品时，可使用等价回送的方法，先大方收下礼物，并表示出谢意。等合适的机会，再回送等价的礼品。