1、把柿子装在容器中，用酒或酒精喷于果皮表面，密封3∼5日。

2、把柿子放入35℃温水中，过两天即可脱涩。

3、把柿子与梨(或山楂)放在一起，密封3∼5日即可。

4、把柿子装在塑胶薄膜袋子中，密封放置两天。

5、将柿子放在电冰箱速冻室里冻1夜，然后再拿到阳光下晒软。

提醒一下大家，柿子虽然好吃，但是不能空腹吃，也不能同螃蟹、红薯等同食，否则极易引起身体不适。