原料：大白菜；

配料：干辣椒、盐、白糖、高汤精、水淀粉、葱丝、姜片。

烧大白菜的具体做法如下：

1、将大白菜洗净切丝，干辣椒切成段；

2、起油锅，爆香葱、姜、干辣椒；

3、放入白菜丝、盐、白糖煸炒至熟；

4、用水淀粉勾芡，加高汤精即可出锅。