材料：椰子汁适量、西米适量。

做法：

1、先将西米放入高压锅，加入4碗冷水，大约淹过西米后再多一碗水；

2、盖上煮，过几分钟打开锅盖；

3、把椰子汁倒入大碗里；

4、把煮好的西米中的水处理掉，将剩下的西米和椰子汁倒在一起，即可食用。