将准备好的干桂花用水反复淘洗，因为刚晒好的干桂花比较脏。在锅里面加入水，把洗好的干桂花放进碗里或盆里，然后放入锅中蒸熟。干桂花蒸熟后，拿出来在外边自然冷凉十分钟左右。拿出已经准备好的蜂蜜和干净的瓶子，把冷凉的桂花放进蜂蜜里，装瓶封存后桂花蜜就完成了。