主料：雪莲果、公鸡。

辅料：姜、盐 。

烹制方法：

1、将公鸡洗净，斩成大块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水；

2、莲果去皮切成滚刀块，姜切片；

3、煲内注入适量清水，放入鸡块、姜片大火煮沸，改小火煲1小时；

4、放入雪莲果，再大火煮沸，小火煲半小时，加盐调味即可。