三星note5录音功能在主屏幕应用程序中的“录音机”内，操作如下：

1、打开手机，在主屏幕界面应用程序列表内寻找“录音机”；

2、打开“录音机”，在“录音机”界面找到“新建录音”，点击进入；

3、进入后屏幕出现“开始”按钮，点击“开始”即可开始录音；

4、录音结束后点击屏幕“结束”按钮，录音完成。