一、山药和西红柿排骨不相克；

二、西红柿山药排骨汤做法：

1、材料：西红柿3个、排骨1斤、山药2根、盐适量、姜适量；

2、将排骨切断，去除血水。然后西红柿切片，山药洗净切断，放入碗中；

3、在锅中加少许油，放入西红柿煸炒，炒出水分为止。之后加入排骨、盐、姜一起煸炒；

4、煸炒几分钟后加入清水，同山药一起炖煮，大致50分钟后即可出锅。