主料：辣椒5个、干虾米200克；

配料：油、大蒜、盐；

步骤：

1、辣椒去蒂去籽，切成丝；

2、干虾米用温水浸泡五分钟，然后捞出沥干水分；

3、热锅内放油，加蒜片爆香；

4、放入辣椒，再放入泡好的虾米，大火翻炒几下，加盐和鸡精即可出锅。