1、首先选用肥瘦比例适当的猪肉切成碎末；

2、搅拌猪肉时放入加入鸡精的水；

3、加入鸡蛋与少量调味料；

4、依次加入适量老抽、酱油、食用盐、食用油、少许糖、葱末、姜蒜等；

5、顺时针搅拌肉末，边搅拌边加水，搅拌均匀即可。