烧柴会放出纤维素气体，还可能放出含有植物本身的一些代谢产物，例如松脂桐油等；这些代谢产物多为有机化合物，结构比较复杂，能产生的燃烧产物也很丰富，但如果炉内温度比较高，可以分解大部分有机化合物的话，也是按几种元素的最终产物排放二氧化碳，二氧化硫，五氧化二氮，水蒸气等；如果燃烧时供氧不足，有些元素会产生其他价位的化合物，如一氧化碳，一氧化二氮等。