铁山楂也是山楂的一个品种，因为含铁较多 所以叫铁山楂。其果实紧密，果色深如铁色，这种山楂含有的一些营养成分比一般的山楂丰富，比如每百克鲜果肉中，含碳水化合物22克，蛋白质0.7克，脂肪0.2克，钙85克，磷25毫克，铁2.1毫克，胡萝卜素0. 82毫克，维生素C89毫克；还含有山楂酸，酒石酸，枸缘酸，解皮素等等。