炸鱼块，做法简单又好吃；

食材：鱼一条、料酒、姜、红辣椒、十三香、淀粉、食用各油适量；

方法步骤：

1、将鱼洗干净切成小块；

2、放入料酒，适量盐，再放入姜丝，红辣椒，十三香，用筷子搅拌均匀，腌制两小时；

3、鱼块腌好后，将姜和红辣椒拣出来不要，放入少量淀粉，搅拌均匀；

4、锅内放油，油热后将鱼块放入，中火慢慢炸；

5、炸至两面金黄色，捞出来装盘即可。