食盐的化学成分为氯化钠，是十分典型的离子晶体。 离子晶体的外观形状与其晶格排步以及离子间的配位情况有关。食盐的内部包含氯离子和钠离子两种离子。可以将这两种离子看成两种不同的积木。食盐颗粒就是由这两种积木严格地按照一定的规律搭建起来的。每个氯离子的前后左右以及上下的6个方向上连接6个钠离子。每个钠离子在这6个方向上也连接着6个氯离子。无数个离子如同搭积木一般按照这个规则堆叠起来，就形成了立方体的食盐晶体。