1、可以先准备一盆水，倒入适量的盐，将砧板放进去进行消毒，少则一天，多则两天；

2、砧板在拿出来之后也是不能立刻使用的，要等到表面的水分风干，但是不能直接放在太阳底下暴晒；

3、之后再抹上一层油，最好是可以食用的油，因为砧板是需要用来切食物的，这是要入口的，如果是无法食用的油会对人体造成危害。

4、最后再用油纸或者是塑料纸将砧板密封好，然后放在没有太阳直接照射干燥的地方，放置一段时间，确保砧板不会受潮，然后就可以使用了。

有些砧板可以用，有些砧板不可以用，塑料制成的砧板最好还是不要选择，就算是木头竹子之类的砧板，在使用之前也是要注意用食盐浸泡，然后涂上一层可食用油。