用料：蚕豆250克、盐、花椒、葱花、食用油。

步骤：

1、把蚕豆洗干净，放到开水里汆烫五分钟，沥干备用。

2、将油倒入锅中，油温烧至五成热，倒入蚕豆翻炒。

3、分两次加入盐，分两次加入花椒，搅拌均匀后关火。

4、撒入葱花，翻炒即可出锅。