用料：粘米粉200克，糖170克，水410克，酵母粉1茶匙，发粉二分之一茶匙。

黄糖糕做法如下：

1、粘米粉、水、糖拌均匀。

2、用小火煮成糊状，煮时需不停搅拌以免结硬块，然后用筛子过滤。

3、待冷后加入酵母水和发粉拌匀。

4、置8小时，再倒入蒸盘内(先扫油)，用大火蒸25分钟至熟，待凉切块即可。