水的蒸发过程是绝对存在的。因为无论在什么环境，总会有水分子在运动过程中，突破了周围水分子对它的束缚，从而进入周边的空间区域。即使是在真空，或者在高压环境下，也一样。

但是水蒸发的快慢与三个原因有关:

1、液体周围温度越大时蒸发越快，温度越低时蒸发越慢；

2、液体表面积越大时蒸发越快，表面积小蒸发越慢；

3、液体表面空气流动越快时蒸发越快，空气流动越慢时蒸发越慢。