前三种供能，主要来源于肉蛋奶，豆制品；维生素矿物质调节机体整体协调，主要来源于蔬菜水果，肉制品稍微少些，铁例外；水为溶剂，来源于外界摄入，内生水较少；膳食纤维作为第7大营养素，具有减少糖分脂肪等过分吸收的作用，促进肠蠕动等功效。来源于粗粮、水果蔬菜等。